Management

En restauration, le manager (f/h) est responsable de la gestion de son magasin et de son équipe. Ses atouts : sa volonté et son leadership ! Ses qualités lui permettent de jouer le rôle d’accompagnant auprès son équipe ! On lui demande d’être irréprochable et disponible pour accomplir toutes les missions qui lui sont confiées. Avec son esprit critique et constructif, le manager (f/h) se doit d’être toujours présent aux côtés de ses équipes pour les encourager et les challenger ! 

Grâce à ses facultés relationnelles, le manager (f/h) doit aussi désamorcer certaines situations si nécessaire, il est attendu de lui qu’il soit compréhensif, à l’écoute et qu’il sache prendre des décisions rapides lorsque cela est nécessaire.

Concernant les missions attribuées à son équipe, le manager (f/h) se charge de l’organisation du travail de sorte que ses équipes soient efficaces et proactives. 

Un des principaux objectifs du manager : développer la rentabilité dans une ambiance harmonieuse avec une équipe soudée et compétente ! Pour ce faire, il doit maîtriser les chiffres d’une main de maître pour assurer la gestion financière et analyser l’activité quotidienne, mensuelle et annuelle !